Anforderungen an die gute Küche

Ein Brett ist noch lange keine Arbeitsplatte. Es braucht erheblich mehr dazu: Das Programm von 1001 bietet hier eine Vielzahl von wertvollen Laubhölzern–für jeden Geschmack das Richtige. Arbeitsplatten müssen möglichst hart, wasserabweisend und abriebfest sein. Wie Holz aus Stämmen der Akazie, Birke, Buche, Eiche, des Eukalyptus oder Teakholz

Bambus ist im biologischen Sinn kein Holz, sondern ein Gras–verwandt mit Mais, Reis und Weizen. Vielleicht passt die am schnellsten wachsende Pflanze der Erde (bis zu fünf cm pro Stunde) deshalb so gut in die Küche.

Richtig gepflegt ist die Arbeitsplatte in der Küche das ideale hygienische Umfeld zur Vorbereitung für die Speisen und für die Ablage.